【1月】冬の訪れを楽しむスタイリッシュなおもてなし

〜2023年1月開催〜

特別リクエストレッスン月間No.3〜



【テーマ】

冬の訪れを楽しむ

スタイリッシュなおもてなし


【メニュー内容】

〜6品コース仕立て〜

・ローストポーク/柑橘のソース

・チーズクリームペンネ

・海老と枝豆のコンソメジュレ

・ドライマンゴーといちじくのフロマージュ風

・舞茸のオイル漬け

・白ワイン香る洋梨のコンポート

・ドリンク付き


【日時】

1月19日(木) 10:30〜13:30

1月22日(日) 10:00〜13:00


【レッスン費】

6500円


ではレッスンメニューのご案内です♪



【海老と枝豆のコンソメジュレ】

海老と枝豆の食感が良い、おしゃれな冷製ジュレです。

カクテルグラスに盛り付けるとより美しく、

ちょっとしたおもてなしにぴったりです。





【ドライマンゴーとイチジクのフロマージュ風】

手軽に作れて、おいしいと以前から大好評のメニュー♪

ドライマンゴーとイチジクの組み合わせが◎

甘酸っぱいフルーツとよく絡んだチーズが美味しいので

ワインやお酒のおつまみにも合います。





【舞茸のオイル漬け】

舞茸をガーリックオイルで漬けた一品。

多めに作ってもあっという間に食べ切ってしまう美味しさ♪

きのこの旨味と程よい塩気に箸がすすみます。






【ローストポーク/柑橘のソース】

おうちで作れるにこだわった、自家製のローストポーク。



ジューシーでしっとり仕上げるには、かたまり肉の火の通し方にコツがあります。

一緒に手作りする柑橘のソースが、またお肉によくあっておいしい♪





【チーズクリームペンネ】

手軽にできるチーズクリームソースを上手に作り、よく絡めました。ちょっとしたおうちランチでも活躍するレシピ♪

ローストポークとも相性ぴったりのパスタ料理です♪





【白ワイン香る洋梨のコンポート】


白ワインを効かせた、甘すぎない上品なコンポート。料理の最後にいただくスイーツとして、重すぎないのでとても喜ばれます♪



※写真では洋梨を使っていますが、季節柄手に入らない場合は、他の果物で代用して作ります。あらかじめご了承下さい。





以上、1月のレッスンメニューでした。


お申し込みは、12月1日(木)19時より〜募集開始します。


公式LINE登録者様は、直接LINEからのお申し込みOKです。


その他の方は、当教室公式ページのお問い合わせフォームより、

お申し込みをお願いします。



他、1月開催のレッスン

⇩こちら⇩



【迎春のうつくしいおもてなし】

【おうちで華やかタイ料理】

【からだが喜ぶ♪ヘルシー中華】




募集開始まで、今しばらくお待ちくださいませ(^^)