〜2023年1月開催〜
特別リクエストレッスン月間No.3〜
【テーマ】
冬の訪れを楽しむ
スタイリッシュなおもてなし
【メニュー内容】
〜6品コース仕立て〜
・ローストポーク/柑橘のソース
・チーズクリームペンネ
・海老と枝豆のコンソメジュレ
・ドライマンゴーといちじくのフロマージュ風
・舞茸のオイル漬け
・白ワイン香る洋梨のコンポート
・ドリンク付き
ではレッスンメニューのご案内です♪
【海老と枝豆のコンソメジュレ】
海老と枝豆の食感が良い、おしゃれな冷製ジュレです。
カクテルグラスに盛り付けるとより美しく、
ちょっとしたおもてなしにぴったりです。
【ドライマンゴーとイチジクのフロマージュ風】
手軽に作れて、おいしいと以前から大好評のメニュー♪
ドライマンゴーとイチジクの組み合わせが◎
甘酸っぱいフルーツとよく絡んだチーズが美味しいので
ワインやお酒のおつまみにも合います。
【舞茸のオイル漬け】
舞茸をガーリックオイルで漬けた一品。
多めに作ってもあっという間に食べ切ってしまう美味しさ♪
きのこの旨味と程よい塩気に箸がすすみます。
【ローストポーク/柑橘のソース】
おうちで作れるにこだわった、自家製のローストポーク。
ジューシーでしっとり仕上げるには、かたまり肉の火の通し方にコツがあります。
一緒に手作りする柑橘のソースが、またお肉によくあっておいしい♪
【チーズクリームペンネ】
手軽にできるチーズクリームソースを上手に作り、よく絡めました。ちょっとしたおうちランチでも活躍するレシピ♪
ローストポークとも相性ぴったりのパスタ料理です♪
【白ワイン香る洋梨のコンポート】
白ワインを効かせた、甘すぎない上品なコンポート。料理の最後にいただくスイーツとして、重すぎないのでとても喜ばれます♪
※写真では洋梨を使っていますが、季節柄手に入らない場合は、他の果物で代用して作ります。あらかじめご了承下さい。
以上、１月のレッスンメニューでした。
こちらのレッスンの募集は終了しました。
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