〜2023年1月開催〜
特別リクエストレッスン月間No.4
【からだが喜ぶ！ヘルシー料理のおもてなし】
【メニュー】
〜6品コース仕立て〜
五目あんかけ固やきそば
トマトのさっぱり酸辣湯
まるごと海老蒸し餃子
豆腐入りジューシー焼売
かぶとグレープフルーツのマリネ
愛玉子風ゼリー（はちみつレモンゼリー）
ドリンク付き
それでは、メニューのご紹介をしていきます♪
五目あんかけ固焼きそば
中華料理といったら定番とも言えるメニュー。
あんかけの作り方に難しいイメージを持たれる方が多く、お店でたべるものだと思いがちですが、、、
Dicuoreでは、おうちでつくれるように
ていねいにレッスンします。
あんに入れるお野菜は、贅沢に
たくさんの種類をたっぷりと。
きくらげやうずらの玉子がお好きな方は、お好みで量を増やしても良いですよ♪
ぜひ、楽しみにしていてくださいね！
トマトのさっぱり酸辣湯（サンラータン）
酸っぱくてピリッと辛いスープが、女性に大人気の酸辣湯。
ふんわりかき玉と、トマトの酸味がよく合い、後を引くおいしさです。
酸辣湯に使われるお酢には、内臓脂肪を減少させたり、血糖値の上昇をゆるやかにする働きがあります。
ぜひ、年末年始で偏りがちな食生活をリセットして、体の内側からすっきりとしてみましょう♪
まるごと海老蒸し餃子
豆腐入りジューシー焼売
前回も大人気だった2種るの点心。
今回も、もちろん取り入れます♪
お一人ずつ小さな蒸籠に盛り付けて、
テーブルコーディネートも楽しみましょう。
大きな蒸籠で、ふわっふわに蒸し上がる
点心。あつあつは、びっくりする美味しさですよ〜！！
白かぶとグレープフルーツのマリネ
寒い時期に旬となる白カブは、甘味が増し、かぶは生でも、焼いても、煮てもおいしい！
本当に万能なお野菜です。
今回はさっぱりとしたグレープフルーツと合わせておしゃれなマリネにしました。
新年らしい紅白のあざやかな盛り付けも、ぜひ楽しんでくださいね。
愛玉子（オーギョーチ）風ゼリー
昔、楊貴妃が好んで食べたとされる
美容スイーツ 愛玉子（オーギョーチ）ゼリーを、ご自宅でも作りやすいようにレシピをつくりました。
愛玉子ゼリーは、ハチミツレモン味のもちもちとした食感がおいしいデザート。
クセがなく、さっぱりとした甘さが万人ウケするお味です。
本来なら愛玉子の種子を使って作り、固めていきますが、愛玉子がなくてもつくれるようにアレンジしました。
これは、我が家のこども達に大人気！
『すごくおいしいからボウルにいっぱい作って！』とリクエストがでたほどです♪
以上、１月のレッスンメニューでした。
お申し込みは、１２月１日（木）１９時より〜募集開始します。
公式LINE登録者様は、直接LINEからのお申し込みOKです。
その他の方は、当教室公式ページのお問い合わせフォームより、
お申し込みをお願いします。
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