【1月】ヘルシー中華レッスンのご紹介





〜2023年1月開催〜

特別リクエストレッスン月間No.4



【からだが喜ぶ!ヘルシー料理のおもてなし】



【メニュー】

〜6品コース仕立て〜

五目あんかけ固やきそば

トマトのさっぱり酸辣湯

まるごと海老蒸し餃子

豆腐入りジューシー焼売

かぶとグレープフルーツのマリネ

愛玉子風ゼリー(はちみつレモンゼリー)

ドリンク付き



【日時】

1月25日(水) 10:30〜13:30

1月26日(木) 10:30〜13:30

1月28日(土) 10:00〜13:00


【レッスン費】

6500円



それでは、メニューのご紹介をしていきます♪




五目あんかけ固焼きそば


中華料理といったら定番とも言えるメニュー。


あんかけの作り方に難しいイメージを持たれる方が多く、お店でたべるものだと思いがちですが、、、


Dicuoreでは、おうちでつくれるように

ていねいにレッスンします。



あんに入れるお野菜は、贅沢に

たくさんの種類をたっぷりと。



きくらげやうずらの玉子がお好きな方は、お好みで量を増やしても良いですよ♪



ぜひ、楽しみにしていてくださいね!





トマトのさっぱり酸辣湯(サンラータン)


酸っぱくてピリッと辛いスープが、女性に大人気の酸辣湯。


ふんわりかき玉と、トマトの酸味がよく合い、後を引くおいしさです。


酸辣湯に使われるお酢には、内臓脂肪を減少させたり、血糖値の上昇をゆるやかにする働きがあります。


ぜひ、年末年始で偏りがちな食生活をリセットして、体の内側からすっきりとしてみましょう♪




まるごと海老蒸し餃子

豆腐入りジューシー焼売


前回も大人気だった2種るの点心。

今回も、もちろん取り入れます♪


お一人ずつ小さな蒸籠に盛り付けて、

テーブルコーディネートも楽しみましょう。




大きな蒸籠で、ふわっふわに蒸し上がる

点心。あつあつは、びっくりする美味しさですよ〜!!





白かぶとグレープフルーツのマリネ



寒い時期に旬となる白カブは、甘味が増し、かぶは生でも、焼いても、煮てもおいしい!


本当に万能なお野菜です。


今回はさっぱりとしたグレープフルーツと合わせておしゃれなマリネにしました。


新年らしい紅白のあざやかな盛り付けも、ぜひ楽しんでくださいね。




愛玉子(オーギョーチ)風ゼリー


昔、楊貴妃が好んで食べたとされる

美容スイーツ 愛玉子(オーギョーチ)ゼリーを、ご自宅でも作りやすいようにレシピをつくりました。


愛玉子ゼリーは、ハチミツレモン味のもちもちとした食感がおいしいデザート。


クセがなく、さっぱりとした甘さが万人ウケするお味です。


本来なら愛玉子の種子を使って作り、固めていきますが、愛玉子がなくてもつくれるようにアレンジしました。


これは、我が家のこども達に大人気!

『すごくおいしいからボウルにいっぱい作って!』とリクエストがでたほどです♪









以上、1月のレッスンメニューでした。


お申し込みは、12月1日(木)19時より〜募集開始します。


公式LINE登録者様は、直接LINEからのお申し込みOKです。


その他の方は、当教室公式ページのお問い合わせフォームより、

お申し込みをお願いします。




他、1月開催のレッスン

⇩こちら⇩



【迎春のうつくしいおもてなし】

【おうちで華やかタイ料理】

【冬のスタイリッシュなおもてなし】




募集開始まで、今しばらくお待ちくださいませ(^^)