11月NEWレッスン【牛肉の赤ワイン煮〜Special Xmas lesson】





11月のNEWレッスンについてご紹介します。





【テーマ】

〜2022 Special Xmas lesson〜


【日程】

11月9日(水)

10日(木)

11日(金)

12日(土)

16日(水)

17日(木)

18日(金)

19日(土)

追加予備日 13日(日曜日)

メニュー全6品

*牛肉の赤ワイン煮込み

*マッシュルームとパルミジャーノのチーズリゾット

*生ハムのオードブル

*ローズヒップティーの華やかジュレ

*彩り野菜のココットオムレツ

*クラシックショコラのクリスマスクグロフ

スペシャルドリンク、教室オリジナルレシピ付き〜




【時間】平日10:30〜13:30

  土日祝10:00〜13:00


【レッスン費】通常レッスン費+500円


【定員】各6名






【牛肉の赤ワイン煮込み】



2022年クリスマスの主役は、

牛肉の赤ワイン煮込み。


牛肉と赤ワイン、絶妙に配合した調味料で

やわらかく煮たこだわりの一品です。


Dicuoreらしく作りやすいレシピで、上質な味わいに仕上がりました。


レッスンでは、圧力鍋を上手に使い、便利な時短法をご紹介します。

もちろん、普通のお鍋で作る作り方もていねいにお話ししますね。




【マッシュルームとパルミジャーノのチーズリゾット】


Dicuore自慢のこだわりリゾットレシピ。


レシピサイトなどでたまに見かける

「ごはん」から煮るお粥状のリゾットではなく、


「生米」からブイヨンで炒めて炊く、

イタリア流の本格派です。


皆様がおうちで失敗しないように

生米から炊くリゾットのコツを

しっかりお伝えします。


おいしいブイヨンと

マッシュルームの旨味、たっぷりのパルミジャーノチーズを使った絶品リゾット。


ぜひクリスマスに作りましょう♪




【ローズヒップティーの華やかジュレ】



クリスマスらしいレッドカラーのジュレ♪

香りの良いローズヒップティーを使ったおしゃれなグラスゼリーです。


2層のジュレにはそれぞれ隠し味を使い、

より華やかに仕上がりました♪

クリスマスにぴったりの一品ですね。





【マンゴーと生ハムのオードブル】



2品目のアミューズは、マンゴーと生ハムの組み合わせがおいしいオードブル。


盛り付けには、バルサミコを使った特製ソースとブロッコリースプラウトがアクセント。


ワインの前菜にも、お客様のおもてなしにもきっと喜ばれます。



【彩り野菜のココットオムレツ】




小さなココットで作る、チーズ入りオムレツ。


トースターで作れる手軽さながら

かわいらしい焼き上がりなので

パーティを盛り上げてくれます。


おもてなしにはもちろん

おしゃれな朝食やブランチの卵料理としても

使える万能メニューです。




【クラシックショコラのクリスマスクグロフ】




今年のクリスマスのデザートは、

材料にこだわったクラシックショコラ味のクリスマスクグロフ。


フランスのアルザスで欠かせないクリスマスケーキをレッスンで作ります。


上質なクーベルチュールチョコレートと北海道産よつばバターを使った

こだわりのクラシックショコラは、間違いなくおいしい!


こんなにおしゃれなのに、作り方も難しくないんです^^


レッスンでは、クグロフ一台を大きく焼き、

皆さんで切り分けて、楽しくいただきます。


以上、11月のレッスンメニューでした。




お申し込み開始は、


10月1日(土)19:00〜にて


予定しております。




お時間になりましたら

お問い合わせフォームまたは

公式ラインより、



必要事項をご記入の上

【レッスンの第二希望日】もお書きになり、お申し込みくださいませ。






11月も素敵なお時間を

ご一緒できますように♪





同時に募集する、クリスマス限定復刻レッスンもよろしくお願いします。