【テーマ】

お料理上手の

ほめられごはん

【メニュー】

・香ばし焼きアジの香味ちらし寿司

・Dicuoreひみつの絶品からあげ

・4種の野菜の炊き合わせ

・煮崩れしない♪木の葉かぼちゃのほっくり煮

・自家製たまご豆腐〜季節の生麩と菜の花を添えて

・紫陽花ゼリー 杏仁豆腐の２層仕立て

・レシピ・ドリンク付き

【日程】

５月

１０日（水）

１１日（木）

１２日（金）

１３日（土）

１４日（日）

１６日（火）

１７日（水）

１８日（木）

【時間】

平日　10:30〜13:30

土日祝　10:00〜13:00

【レッスン費】

７０００円

香ばしアジの香味ちらし寿司

今から夏にかけて旬を迎える鯵を使った、技ありちらし寿司です。

鯵は下味を漬けてふっくらと焼き、たっぷりのいりごまと

特製甘酢につけたミョウガや大葉をたっぷり入れたおいしい酢飯と合わせます。

爽やかで、焼き鯵が香ばしさが本当においしい！ぜひおぼえていただきたいメニューです＾＾

煮崩れしない♪木の葉かぼちゃのほっくり煮

かぼちゃの甘煮、好きな方も多い人気の和食料理ですね。

よくあるかぼちゃの煮崩れを防ぐコツをていねいにお話ししながら

かぼちゃをおしゃれな【木の葉】の形に

飾り切りするテクニックもていねいにご紹介します。

Dicuore秘密のからあげ

子供も大人も大好きな、若鶏のからあげ。

Dicuoreでは、衣がしっとりしつつ、一口ほおばるとジューシーな肉汁が溢れる

おいしい唐揚げの作り方をご紹介します。

作り方のポイントは、下味の漬け方と衣。

おいしさにこだわったポイントをしっかりとお伝えしますので、お楽しみに♪

4種のお野菜の炊き合わせ

普段の食卓やお弁当のおかずに重宝する、炊き合わせ。

しいたけ、たけのこ、にんじん、里芋を使い、見た目も美しく上品に仕上げます。

お野菜のおいしさを味わえる炊き合わせは、まさにお料理上手と言える一品ですね♩

自家製たまご豆腐〜季節の生麩と菜の花を添えて〜

温かいままでも冷やしてもおいしい、たまご豆腐。

簡単にとれるお出汁を使って、つるんとおいしい自家製たまご豆腐を作ります。

蒸し器不要で、手軽に作れるのことにも、こだわりました。

ちょっと珍しいあやめのお花の生麩に、菜の花を添えて。

季節を感じる、おしゃれなお椀料理です。

紫陽花のゼリー〜杏仁豆腐の二層仕立て〜

梅雨時期に入る前に、絶対につくりたい♪と思っていた紫陽花ゼリー。

グラデーションが美しい青紫色のゼリーは、人工着色料は不使用！

バタフライピーというお茶を煮出して作る、自然なお色です。

下の白いゼリーはつるんとおいしい杏仁豆腐♪

かわいらしい見た目とお味もこだわった、二層仕立てのゼリーです。

【レッスンのお申し込みについて】

３月２２日（水）19時より〜

５月レッスンのお申し込みを受け付けます。

お時間になりましたら

お問い合わせフォームまたは

公式ラインから

レッスンご希望の第一希望と第二希望のお日にちをご記入し、お申し込み下さい。

現在、２レッスン以上お申し込みの方が大変増えております。

心からありがとうございます。

２レッスン以上お申し込みの方は、それぞれの希望日がわかるようにご記入ください。

レッスン日の混み具合によって、

即日満席、残わずかになる場合がございます。

お早めにご連絡ください。

▶︎すぐにご案内できるレッスンがございます

【3月4月開催レッスン】

▷最新空き状況はこちら

【5月同時開催 レッスン】

▷おうちレストランのおもてなしはこちら

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【レッスン費 改定のお知らせ】

日頃より、お料理教室Dicuoreに

お越しいただき誠にありがとうございます。

度重なる原材料や物資の高騰、

ガスや電気などの光熱費の急激な値上げにより

今後の教室運営において、何度も検討した結果

誠に恐れ入りますが、

2023年５月より、レッスン費を＋500円

改訂させていただきます。

お料理教室Di cuoreでは、

生徒様一人一人にていねいに向き合い、

毎月【6品コース仕立てのお料理】と

テーブルコーディネートが学べる

#質の高いレッスン を届けて参ります。

今後も生徒様のお役に立てるよう、

日々精進して参ります。

どうぞ変わらぬご愛顧のほど、

よろしくお願い申し上げます。

お料理教室Dicuore 主催　

管理栄養士　堀川理沙

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