6月NEWレッスン【おもてなしstyleで楽しむ韓国料理】








【テーマ】Newレッスン

おもてなしStyleで楽しむ韓国料理


【日程】

6月15日(水)

16日(木)

17日(金)

18日(土)

19日(日)

22日(水)

23日(木)

24日(金)

25日(土)


【メニュー】〜コース仕立て6品〜

・5種の具材の牛肉キンパ(韓国海苔巻き)

・甘辛ヤンニョムチキン

・生地から手作り自家製トッポギ

・手軽に作れて本格派!サムゲタン

・即席オイキムチ

・ジャスミンティーとライチのさっぱりジュレ

+ドリンク レシピ付き



【時間】10:30〜13:30

土日祝 10:00〜13:00


【レッスン費】6500円


【定員】各6名 



それでは、お料理のご紹介をさせていただきます。






*5種の具材の牛肉キンパ

韓国料理の中でも、特に人気の韓国海苔巻き。

Dicuoreでは、5種の具材を(牛肉甘辛焼き、卵焼き、2種のナムルなど)

手作りし、ご飯の量はギリギリにして、贅沢に包みました。


中の具材の作り方はもちろん、海苔巻きの包み方や切り方もていねいにお伝えし、おもてなしにぴったりのお料理として紹介します。




*甘辛ヤンニョムチキン

甘さと辛さのバランスが抜群のヤンニョムチキン


蒸し暑く、食欲が落ちてくる梅雨時期にも

ぴったりのピリッとスパイシーなお料理です。


Dicuoreのヤンニョムチキンは辛すぎない味付けにこだわりました。

辛さ加減も、おうちで調整できるようにレシピを作りましたので

お楽しみに〜♪





*生地から手作り♩自家製トッポギ


生地となるトック(棒状にした韓国のおもち)は

市販とは比べられないくらい、柔らかくておいしいです♪

作り方も簡単で、あっという間!

コチュジャンの効いた甘辛タレを絡めていただきます。




*即席オイキムチ


大根と胡瓜を使ったおいしいキムチ。

ピリ辛な味付けとちょうど良い塩味で、お箸がすすみます。

おうちで簡単に作れる、即席キムチの作り方をご紹介します。





*手軽にできて本格派!参鶏湯(サムゲタン)


蒸し暑くなってくると、食欲も落ちてきて夏バテが心配ですよね。


そんな時期にぴったりなのが、サムゲタン。


サムゲタンとは、鶏肉にもち米などを加えて似た韓国の伝統料理です。


お味は、鳥のお出汁が効いたお粥にも似ています。(辛さは全くありません^^)


お肉をじっくりと煮込み、ホロホロと柔らかくなったお肉を崩して食べると

とてもおいしいです♪






*ジャスミンティーとライチのさっぱりジュレ


デザートは、爽やかな甘さが特徴のライチを使ったジャスミンティーのジュレ。


お口の中がさっぱりとするジャスミンティーは韓国料理の後にぴったりです。


ガラスの器に盛り付けて、

涼しい雰囲気も感じてくださいね♪





以上、6品コース仕立てでレッスンします。




お申し込み開始は、

5月2日(月)19:00〜にて

予定しております。


お時間になりましたら、お問い合わせフォームより、

必要事項をご記入の上、お申し込みくださいませ。


※公式LINEにご登録頂いている方は、LINEから直接お申し込み頂いてOKです。 


6月も素敵なお時間をご一緒できますように♪どうぞ、よろしくお願いします。