６月に開催するレッスンについて、ご紹介します。

【テーマ】

夏の涼しげな　おうちごはん

【日程】

６月

１３日（火）

１４日（水）

１５日（木）

１７日（土）

【メニュー】

・雑穀米の炊き込みご飯

・6種の彩り野菜と三元豚の黒酢炒め

・夏野菜のカラフルゼリー寄せ

・京湯葉と青菜のおひたし

・サーモンとキュウリの和風タルタル

・簡単おいしいワンタンスープ

・金魚が涼しげに泳ぐ♪錦玉羹風ゼリー

＋ドリンク レシピ付き

【時間】10:30〜13:30

土日祝　10:00〜13:00

【レッスン費】7000円

【定員】各６名　

それでは、お料理のご紹介をさせていただきます。

＊6種の彩り野菜と三元豚の黒酢炒め

男性からも女性からも人気のお料理、黒酢炒め。

６月は、蒸し暑い日が続きます。夏バテ防止も兼ねて、黒酢でさっぱりといただるジューシーな三元豚をつかったお料理にしました。

味付けは、甘すぎず酸っぱすぎず

絶妙な味付けに。

お野菜は、ぜいたくに６種類！

美しい彩りにもこだわりました。

雑穀米の炊き込みご飯にもよく合います。

ご家庭で、ぜひ作っていただきたい一品です。

〜ブラックの竹籠を使い、

モダンで粋なおもてなし〜

＊夏野菜のカラフルゼリー寄せ

3種のお野菜（トマト、ヤングコーン、オクラ）を使って、お出汁をきれいに固めたゼリー寄せ。お野菜とお出汁がよく合い、食感も楽しめます。

ガラスの器に固めると、見た目も華やかで楽しいですね。

＊京湯葉と青菜のおひたし

京都の乾燥湯葉を上手に使い、青菜と合わせて上品なおひたしにしました。

乾燥湯葉は、タンパク質が豊富な食材。

食欲のない時にも、副菜として少し添えていただくだけで、手軽に栄養が取れます。

おひたしの上品な味つけも、端がすすみます♪

＊サーモンとキュウリの和風タルタル

サーモンとキュウリを使って、和食にぴったりのタルタルを作ります。

隠し味は、塩昆布とごま油。香りがよく、おつまみにもぴったりです。シンプルな材料で、すぐに作れるのも良いですね。

＊簡単おいしい♪ワンタンスープ

暑い日が続くと冷たいものばかり取りがちになりますが、体を必要以上に冷やすと、胃腸の機能を弱めてしまい、少し心配です。

そんな時に便利なのが、胃を温めてくれる、ワンタンスープ。

つるんとしたのど越しのワンタンは、とても食べやすい！

包み方もとっても簡単です。

お子様にもお年を召した方にも、大人気のワンタンスープ。ぜひ覚えてくださいね。

＊金魚が涼しげに泳ぐ♪錦玉羹風ゼリー

夏の風物詩、金魚をモチーフにした涼しげなゼリー。

錦玉羹（きんぎょくかん）とは、寒天などにお砂糖を加えて固めて作る、透明感を活かした水菓子です。

Dicuoreではアガーを使い、食感にもこだわっておいしいゼリー仕立てにしました。

金魚がまるで泳いでいるような見た目に、とっても癒されますね。

夏の情緒を表す、おしゃれなデザートを一緒に作りましょう♪

以上、6品コース仕立てでレッスンします。

お申し込み開始は、

５月１日(月)１９：００〜にて

予定しております。

お時間になりましたら、お問い合わせフォームまたは公式ラインより、

必要事項をご記入の上、お申し込みくださいませ。

６月も素敵なお時間をご一緒できますように♪

どうぞ、よろしくお願いします。