お待たせいたしました♪

3月レッスンの詳細と日程についてご案内します。

【テーマ】

食事からキレイを叶える！

春のおもてなし和膳

【メニュー】

＊桜花と赤米の美肌炊き込みご飯

＊お豆腐とひじきのヘルシー鶏つくね

＊菜花の辛子和え

＊かにあんかけ茶碗蒸し

＊旬魚の西京焼き

＊濃厚いちごと杏仁豆腐の二層仕立て

＋【おまけ】プチお花見だんご

【時間】平日10:30〜13:30

土日10:00〜13:00

3月のテーマは、

「食事からキレイを叶える！春のおもてなし和膳」です。

暖かくなって日が長くなってくると、なんとなく気分も明るくなりますね。

お料理教室Dicuoreでは、春を感じられて女性が喜ぶレシピ6品をレッスンします。

そして、「食事からキレイを叶える！」とは？？

管理栄養士の資格を持つ主催者が、

ご家庭で活用できる、春のお料理をご紹介します。

【桜花と赤米の炊き込みご飯】

桜花の塩漬けと、赤米を使った春の炊き込みご飯をつくります。

赤米は、玄米の一種。白米と一緒に炊き込むと、食紅を使う事なく、ほんのりピンク色のご飯が炊き上がります。

食感はクセがなくプチプチとした食感が楽しめて、桜の花とよく合います。

家庭の炊飯器で手軽に炊けるのもポイントですね。

【おうちで作れる！旬魚の西京焼き】

料亭や、お取り寄せなどでよく見かける西京焼き。

実は、おうちで簡単に作れるんです♪

優しい味付けに、箸がすすみます。

旬魚は、春に旬を迎えて、西京焼きとしてよりおいしさを感じられる【鰆】を使う予定です。

※市場の都合で手に入らない場合は、他のお魚を使う場合がございます。

【お豆腐とひじきのヘルシー鶏つくね】

お弁当や作り置きにもぴったりのヘルシー鶏つくねです。豆腐が入っているのが感じられない、食べ応えのあるおいしいつくねにしました！　

カルシウムと食物繊維が豊富なひじき。

女性に嬉しい、大豆イソフラボンを含むお豆腐。

良質なタンパク質を取れる鶏ひき肉。

ぜひ、積極的にとりたいですね！

【無限に食べれる！？菜花な辛子和え】

春を代表する緑黄色野菜です。家族に試食させたところ、『無限に食べれる！』と言われたのでこの名前をつけました。笑

シンプルなお料理だからこそ、おいしく調理するコツと味付けをご紹介します。

【蒸し器不要でぷるぷる！かにあんかけ茶碗蒸し】

みんな大好き、茶碗蒸し。

でも『す』がはいったり、火を入れすぎてボソボソしたり、出汁を取って具材を用意して...

なんだか面倒くさい💦と思う方も多いのでは？

私のレシピは、材料もシンプルで『す』も入らずに美味しく作れます。

蒸し器もいらないから、特別な道具もつかいません♪

どのご家庭にもある、深めのフライパンやお鍋があればすぐ作れます。

スーパーで手に入りやすい、かに缶を使ってすぐ作れるもポイントです。

茶碗蒸しは私の得意料理(^^)

失敗せずにおうちで作れるポイントお伝えしますね！

【濃厚いちごと杏仁豆腐の二層仕立て】

フレッシュないちごをソースにして、ぷるぷる食感がおいしい杏仁豆腐と合わせ、二層仕立てにしました。

手軽につくれて、見た目も華やか！

旬のいちごのデザートを、おたのしみくださいね！

...以上、6品になります。

おまけで、可愛らしいプチお花見団子をおつけします♪

募集受付開始は、

2月7日　19時よりスタートとなります。

開始までもう少しお時間いただきますが、お待ちくださいませ。

また、公式ラインではお話ししましたが、

3月のNEWレッスンは、宮城県内の感染状況を踏まえ、レッスン開催日を短縮するために、お休みとさせていただきます。

教室内では、引き続き、感染対策を徹底し、皆様が安心安全にご参加できるように努めて参ります。

それでは、3月も生徒様と楽しい時間がご一緒できるよう、楽しみにお待ちしております。