10月NEWレッスン【秋のホームパーティ】





10月のNEWレッスンについてご紹介します。







【テーマ】

秋のホームパーティ


【日程】

10月19日(水)

20日(木)

21日(金)

22日(土)

23日(日)

26日(水)

27日(木)

28日(金)

29日(土)

メニュー全6品

*魚介のアクアパッツア〜白ワインとフレッシュレモンで爽やかに〜

*シルクスイートのなめらかポタージュ

*自家製オイルサーディン〜大人のポテサラ添え〜

*炊飯器でラクラク♪カレーピラフ

*オレンジの爽やかグラスムース

*大人のマロンチーズクリームパイ


〜ティータイムスタイリストコラボ

スペシャルドリンク、教室オリジナルレシピ付き〜




【時間】平日10:30〜13:30

  土日祝10:00〜13:00


【レッスン費】6500円


【定員】各6名


秋も深まり、気温も落ち着いた頃。


今年の秋は、家族や友人を招いて

自宅で小さなホームパーティをしてみませんか?


もちろん、自分だけで気楽に

ゆっくり楽しむのもいいですね^^


それでは、

メニューのご紹介をいたします。





【魚介のアクアッパツア〜白ワイン仕立て〜】




ホームパーティの主役は、アクアパッツア!

旬の白身魚に、ムール貝やきのこ、フレッシュレモンを添えて爽やかに仕上げました。

白ワインの香りを聞かせて無水で作るので、食材の旨みが凝縮しておいしいです。




【シルクシートのなめらかポタージュ】





なめらかで舌触りの良いさつまいも、シルクスイートを使ったおいしいポタージュです。


ディナーにはもちろん、

朝ごはんにパンと一緒にこのスープを添えていただくだけで、立派な一品になりますね。






【炊飯器でラクラク♪カレーピラフ】





大人にも子供にも大人気なカレーピラフ。

材料を全て、炊飯器に入れて炊き込むだけでできる手軽さがとっても嬉しい♪


冷めても、しっかり味がついていておいしいのでお弁当に入れるのもおすすめ。


レッスンでは、ストウブ のパンプキンココットに1人ずつ盛り付けます。




【自家製オイルサーディン〜大人のポテサラ添え〜】





オイルサーディンとは、いわしや小あじなどを塩漬けにしてオイル煮にしたもの。

新鮮なお魚を使って手作りするオイルサーディンのおいしさは格別です。

教室では、オイルサーディンの下に黒胡椒とオニオンがきいた大人のポテト

サラダを作っていただきます。これがまたお酒によく合うのでお楽しみに〜♪




【オレンジの爽やかグラスムース】




デザートはさっぱりとしたオレンジのムースを作ります。

鮮やかなオレンジゼリーが二層になったおしゃれなデザートです。

材料もシンプルに作れるようにこだわりました♪



【大人のマロンクリームチーズパイ】





市販のヴォローヴァン(パイをお皿に見立てたもの)に

手軽に作れるマロンクリームとクリームチーズを入れて作ります。


ラム酒をすこしだけ効かせて、大人が喜ぶスイーツにアレンジ。

もちろん、ラム酒抜きでも美味しくできますよ。








以上、10月のレッスンメニューでした。




お申し込み開始は、


9月1日(木)19:00〜にて


予定しております。




お時間になりましたら

お問い合わせフォームまたは

公式ラインより、



必要事項をご記入の上

【レッスンの第二希望日】もお書きになり、お申し込みくださいませ。






10月も素敵なお時間を

ご一緒できますように♪





どうぞ、よろしくお願いします。