10月限定復刻【1th anniversary lesson】





お待たせしました!

10月の限定復刻レッスンに

ついてご紹介します



【テーマ】

限定復刻 1周年記念レッスン

Autumn Forest


【日程】

10月5日(水)

6日(木)

7日(金)

8日(土)

メニュー全6品

*チキンときのこのクリームドリアinターメリックライス

*自家製セミドライトマトのブルスケッタ

*たことオリーブのガーリックマリネ

*さつまいものデリ風サラダ

*ごぼうのミルクポタージュ

*Dicuore秘密のカスタードプリン

*ティータイムスタイリストコラボ

スペシャルドリンク付き




【時間】平日10:30〜13:30

  土日祝10:00〜13:00


【レッスン費】6500円


【定員】各6名




10月のは限定復刻は、

昨年全日程満席となり


大変好評だった

1周年アニバーサリーレッスンを開催します。


木々が色づき、実りに感謝する豊かな季節、秋。


Autumn Forest(秋の森)を

イメージしたテーブルコーディネートに


秋の味覚を楽しむ6品をご紹介します。






10月はティータイムスタイリストコラボの

スペシャルドリンクがついた特別レッスンです!




メニュー表はこちら♪





それでは、早速メニューのご紹介します。




10月のメイン料理

【チキンときのこのホワイトクリームドリア】



お一人ずつ、ストウブのかぼちゃココットを使い、とってもおいしいホワイトクリームドリアを作ります。



ドリアに使う、ホワイトソースはもちろん手作り。

冷蔵庫にある身近な食材で、失敗しないホワイトソースの作り方をお伝えします。



ライスは、ホワイトソースに合うターメリックライス。

炊飯器で炊けて、香りがすごく良いです♪




きのこと鶏肉のフィリングとの相性も抜群♪ おもてなしはもちろん、普段の夕飯にも喜ばれるクリームドリア。




ぜひ、これからの季節に、覚えていただきたい一品です♪





【自家製セミドライトマトとツナのブルスケッタ】



自家製セミドライトマトをおうちで手作りし、おいしいブルスケッタをつくります。



身近なプチトマト、じっくりとオーブンで焼くと、

びっくりするほど濃厚なセミドライトマトに大変身。




ツナとの相性も良く、こんがり焼いたバゲットの上に乗せると最高です♪




白ワインやビールにも合いますね!




こちらは前菜2品。

【たことオリーブのガーリックマリネ】



たことオリーブでできる、お手軽なおつまみです。ガーリックが効いていて、箸がとまらなくなるおいしさです。



【さつまいものデリ風サラダ】



火を通すのに面倒なイメージのある、さつまいもですが、


こちらのデリ風サラダは、火を使わずに電子レンジを上手に使います。


あっという間に仕上がるので

普段の副菜やお弁当のおかずにもおすすめです。





牛蒡のミルクポタージュ


秋に美味しさを増す、牛蒡(ごぼう)を使った優しいスープです。


ごぼうは、食物繊維が多いお野菜なので腸活にもばっちり。


内側からきれいにしてくれる、身体にやさしい一品です。



こちらは、以前インスタグラムに載せた時から大変反響のあった


【Dicuore 秘密のプリン】です。




レッスンでは、プリン作りの疑問に徹底的に向き合います!




何よりこだわったのが

誰もがおうちでつくれる!ということ。




固さは柔らかすぎず、硬過ぎず、絶妙な固さ加減♪




本当は、プリン単体でレッスンを組みたいくらいの熱の入れようですが(笑)



贅沢に、6品の1品として

しっかりとお伝えさせていただきます。



インスタグラムのメッセージでは、遠くお住まいの方から

オンラインレッスンを実現して欲しいとリクエストが

寄せられたほどの人気メニュー。


ぜひレッスンを通して、覚えていただきたいデザートです!






以上、レッスンのご紹介でした。


お申し込み開始は、


9月1日(木)19:00〜にて


予定しております。




お時間になりましたら、お問い合わせフォームまたは公式ラインより、



必要事項と【第2希望のお日にち】をご記入の上、

お申し込みくださいませ。






10月も、素敵なお時間をご一緒できますように♪



どうぞ、よろしくお願いします。





お料理教室Dicuore 堀川理沙