9月のNEWレッスンについてご紹介します。

【テーマ】

中秋を楽しむお月見膳

【日程】

９月７日(水)

８日(木)

９日(金)

１０日（土）

１４日（水）

１５日（木）

１６日（金）

１８日（日）

追加予備日▶︎１９日（祝月）

※追加予備日は、

１０日（土）と１８日(日)が

即日満席などの場合、開催検討します

メニュー全6品

＊鶏肉と舞茸ひじきの絶品おこわ

＊たまご巾着と秋のごちそう月見椀

＊鰯の梅大葉ロール焼き

＊枝豆の和製ムース二層仕立て

＊さつまいものレモン煮

＊やわらかヘルシー月見団子

〜ドリンク、レシピ付き〜

【時間】平日10:30〜13:30

　　土日祝10:00〜13:00

【レッスン費】6500円

【定員】各6名

モダンな漆器に盛り付けるお料理は、上品で美しい趣きがあります。

中秋をイメージしたテーブルコーディネートは、ブラックとゴールドカラーを上手に使いました。

秋のお月見をテーマに、秋のおもてなし料理を一緒に作ってみませんか？

それでは、メニューのご紹介をいたします。

【鶏肉と舞茸、ひじきの絶品おこわ】

炊飯器で炊ける、秋のおこわです。

鶏肉と舞茸のお出汁がでて、本当に美味しい！

にんじんやひじきも炊き込みますので彩りも鮮やか。

もちもちとしたもち米の食感も、おこわならではの美味しさです。

【たまご巾着と秋のごちそう月見椀】

卵をお月様に見立てた月見椀です。巾着に卵を包みやさしいお出しで煮ました。

大根、鶏肉、かぼちゃ、青菜、にんじんと具たくさん。

食べ応えがあるのに、ヘルシーなのも嬉しいですね。

【えだ豆の和製ムース２層仕立て】

２層仕立てが美しい、えだ豆のムースです。

ガラスの器にやさしい緑色が映えて

まだ蒸し暑さが残る９月に涼しげな印象を与えます。

難しそうに見えますが、手軽にできますよ。

【鰯の梅大葉ロール焼き】

秋においしい鰯を使った一品です。

）をくるっと巻いて焼く調理法、実はとっても簡単。梅と大葉のアクセントが効いていて、お酒のおつもみにも喜ばれます。

一口サイズで食べれるので、食べやすいのも良いですね。

【さつまいものはちみつレモン煮】

日本の秋と言ったら、さつまいもですね。

お鍋一つで煮れて、甘さと酸味のバランスが良いレモン煮です。

冷蔵庫での保存が効きますので、常備菜やお弁当のおかずにもぴったり。

箸休めにもちょうど良いです。

【翌日もやわらか♪ヘルシーお月見団子】

今年は作り立てのみたらし団子で、お月見をしませんか？

お取り寄せのお団子もおいしいですが、作り立てのお団子は格別です。

そして・・・実はこのお団子、生地に秘密がありとってもヘルシー！

驚くほど柔らかくて、作り方も簡単です。

お子様と一緒にお月見団子作りもいいですね♪

以上、9月のレッスンメニューでした。

お申し込み開始は、

８月２日(火)１９：００〜にて

予定しております。

お時間になりましたら、お問い合わせフォームまたは公式ラインより、

必要事項をご記入の上、お申し込みくださいませ。

９月も素敵なお時間を

ご一緒できますように♪

どうぞ、よろしくお願いします。