7月のレッスン【日本漆器で楽しむ🎐盛夏のおもてなし】のご紹介をします。

7月は、白塗りの二段重やお椀、古伊万里の器を使い

涼しげなテーブルコーディネート♪

旬の食材をたっぷり使い、お食事から夏バテを防止しましょう♩

【日程】

７月

６日（水）

７日（木）

９日（土）

１０日（日）

【メニュー】〜全6品〜

・新生姜と枝豆の絶品たこ飯

・丸ごとプチトマトの美肌ジュレ

・夏野菜とたたき梅の冷やし茶蕎麦

・オクラのチーズ入りだし巻き玉子

・めかじきの2色利休揚げ

・本格黒糖わらび餅

＋ドリンク レシピ付き

【時間】

平日10:30〜13:30

土日10:00〜13:00

【レッスン費】6000円

【定員】6名

【プチトマトのまるごと美肌ジュレ】

プチトマトをまるごと一個とじこめた、瑞々しい一品。フレッシュトマトのみを使い、まるで水菓子のような上品な甘さに仕上げました。　

トマトはビタミンCがたっぷりなので美肌効果に◎

特殊な型を使わずに、あっという間に固まりますので、作り手にもとっても優しいのです。

【新生姜と枝豆と絶品たこ飯】

新生姜と枝豆、たこを使った、旬をおいしくいただける炊き込みご飯です。

茶色の炊き込みごはんにならないように、上品なお色に炊くのがポイント。

ふっくらとしたたこ、歯応えの良い枝豆、蓋を開けた時に香る新生姜の香りがたまりません。

【夏野菜とたたき梅の冷やし茶そば】

茄子を素揚げし、おくらとたたき梅を添えた茶そばの冷やし椀です。

たたき梅が良いアクセント。

暑さが厳しく食欲がない時期にも、さっぱりと頂けます。

蓋付きお椀に盛り付けると、手軽におもてなしの一品になります。

【オクラのだし巻き玉子】

【めかじきの2色利休揚げ】

夏野菜のオクラと、夏に旬を迎えるめかじきのお料理です。

だし巻き卵はオクラをくるっと巻き込み、見た目もかわいらしくお弁当にも♪

めかじきは、2色のごまを使い、

ふっくらと香ばしい利休揚げにしました！

利休揚げとは...

その昔、千利休がごまをこよなく愛したことから、ごまをまぶして揚げたお料理のことを利休揚げと呼ばれています。

どちらも、手軽にできておいしいです♪

【本格黒糖わらび餅】

夏のあつい時期に特に人気の和スイーツ、わらび餅。

お店顔負けの、おいしい黒糖のわらび餅をぜひおうちで作りましょう。

ぷるぷる食感のやわらかさに、びっくりするはず！

黒糖のこっくりとした甘さに、きな粉がよく合います。

こちらも、しっかりとお伝えしていきますね。

以上、7月のレッスンメニューでした。

お申し込みは、６月１日１９時より〜募集開始します。

公式LINE登録者様は、直接LINEからのお申し込みOKです。

その他の方は、当教室公式ページのお問い合わせフォームより、

お申し込みをお願いします。

募集開始まで、今しばらくお待ちくださいませ(^^)