10月のレッスン、募集開始します!



お待たせしました!

10月NEWレッスン募集開始します。



【日程】10月

13日(水)14(木)15(金)

16(土)20(水)21(木)

22(金)23(土)


【時間】平日10:30〜13:30

※土曜日のみ10:00〜13:00

【レッスン費】6000円



今月のテーマはAutumn Forest(秋の森)


木々が色づき、実りに感謝する豊かな季節、秋。


おうち時間をよりゆっくりと

楽しんでいただけるように



秋の味覚を楽しむ6品をご紹介します。


メニュー表はこちら♪




それでは、早速メニューのご紹介です♪




10月のメイン料理

【きのこと鶏肉のホワイトクリームドリア】



お一人ずつ、ストウブのかぼちゃココットを使い、とってもおいしいホワイトクリームドリアを作ります。



ドリアに使う、ホワイトソースはもちろん手作り。

冷蔵庫にある身近な食材で、失敗しないホワイトソースの作り方をお伝えします。



ライスは、ホワイトソースに合うターメリックライス。

炊飯器で炊けて、香りがすごく良いです♪




きのこと鶏肉のフィリングとの相性も抜群♪ おもてなしはもちろん、普段の夕飯にも喜ばれるクリームドリア。




ぜひ、これからの季節に、覚えていただきたい一品です♪





【自家製セミドライトマトとツナのブルスケッタ】



自家製セミドライトマトをおうちで手作りし、おいしいブルスケッタをつくります。



身近なプチトマト、じっくりとオーブンで焼くと、

びっくりするほど濃厚なセミドライトマトに大変身。




ツナとの相性も良く、こんがり焼いたバゲットの上に乗せると最高です♪




白ワインやビールにも合いますね!




こちらは前菜2品。

【たことオリーブのガーリックマリネ】



たことオリーブでできる、お手軽なおつまみです。ガーリックが効いていて、箸がとまらなくなるおいしさです。



【さつまいものデリ風サラダ】



火を通すのに面倒なイメージのある、さつまいもですが、


こちらのデリ風サラダは、火を使わずに電子レンジを上手に使います。


あっという間に仕上がるので

普段の副菜やお弁当のおかずにもおすすめです。





牛蒡のミルクポタージュ


秋に美味しさを増す、牛蒡(ごぼう)を使った優しいスープです。


ごぼうは、食物繊維が多いお野菜なので腸活にもばっちり。


内側からきれいにしてくれる、身体にやさしい一品です。



こちらは、以前インスタグラムに載せた時から大変反響のあった


【Dicuore 秘密のプリン】です。




レッスンでは、プリン作りの疑問に徹底的に向き合います!




何よりこだわったのが

誰もがおうちでつくれる!ということ。




固さは柔らかすぎず、硬過ぎず、絶妙な固さ加減♪




本当は、プリン単体でレッスンを組みたいくらいの熱の入れようですが(笑)



贅沢に、6品の1品として

しっかりとお伝えさせていただきます。



インスタグラムのメッセージでは、

オンラインでもやってほしいとリクエストが多数寄せられたほどの人気メニュー。



今のところ、対面レッスンが大変忙しく、オンラインが整うのはまだ先になりそうなので、




ぜひレッスンを通して、覚えていただきたいデザートです!






以上、レッスンのご紹介でした。


お申し込みは、公式LINEまたはお問い合わせフォームにて必要事項と【第2希望のお日にち】もご記入頂きご連絡ください。


※募集直後は、お申し込みが混み合い【即日満席、残席わずか】となる場合がございます。日程がお決まりの方はお早めにご連絡くださいませ。




それでは、皆様のお申し込みをお待ちしております。




お料理教室Dicuore 堀川理沙